Lisa Hör - Publié le 31 octobre 2020
POTAGER D'HIVER - Dans votre jardin ou dans votre appartement, voici de quoi déguster de bons petits plats faits maison très bientôt.
Pour beaucoup, le dernier confinement a été l'impulsion pour débuter un potager. Le printemps est une période plus favorable, mais si vous ne vous êtes pas encore lancé-e, rien n'est perdu. Il est tout à fait possible de cultiver des légumes en novembre ! Voilà un beau défi à relever pour le mois qui vient.
Que planter dès maintenant pour le récolter pendant le confinement ?
Bonne nouvelle, il n'y a pas besoin d'avoir un jardin pour cultiver un potager. Voici ce que vous pouvez faire pousser rapidement, même en appartement :
- Des endives : à faire pousser dans votre placard et à récolter 3 à 4 semaines après ! Ophélie, de la chaîne YouTube Ta Mère Nature vous donne la marche à suivre en vidéo :
- Des poireaux et des salades : l'astuce pour les récolter vite, c'est de ne pas les semer, mais de replanter en pot des queues de poireaux ou des pieds de salade. Suivez notre tutoriel vidéo :
Que planter en novembre et récolter plus tard ?
- De l'ail blanc ou violet : à récolter en juin ou juillet
- Des oignons blancs : à récolter à partir d'avril
- Les échalotes grises : à récolter à partir de juillet
- Des laitues d'hiver : à semer sous abri et à récolter de mars à novembre
- Des pommes de terre : à récolter trois à quatre mois après selon la variété
- Des épinards : à semer sous abri et à récolter à partir de janvier
- Des choux : à récolter à partir de février
- Des fèves : à récolter à partir d'avril
Pour aller plus loin, vous pouvez aussi construire une serre, dans votre jardin ou sur votre balcon.
