Clémence Leleu - Publié le 18 mai 2016
JARDINAGE - Remiser les tomates parfois sans goûts en cultivant vous-même ces fruits d'été.
En salade, en en-cas, sur une pizza ou dans une ratatouille, la tomate est l'aliment essentiel de l'été. Vous vivez en appartement et pensez ne pas pouvoir vous lancer dans la culture d'un potager ? Certes il vous sera difficile de rivaliser avec ceux qui disposent de plusieurs dizaines de mètres carré de jardin. Mais rien ne vous empêche de planter quelques plants pour récolter vos propres fruits et légumes.
Les tomates poussent relativement bien en pot ou en jardinière. De quoi agrémenter vos salades estivales ou grignoter en prenant un bain de soleil.
Avant de se lancer
- Installation : Les plants de tomates grandissent beaucoup. Prévoir entre 80 à 140 cm de hauteur.
- Exposition : les tomates ont besoin de beaucoup de soleil pour se développer.
- Culture : la culture des tomates n'est pas compliquée mais exige une attention régulière.
- Récolte : en été ou à l'automne.
Quel matériel ?
- des plants de tomates (évidemment)
- des billes d'argile
- du terreau horticole
- un sécateur
- un pot
- des tuteurs
Quand planter vos tomates ?
Planter les plants entre début mai et la mi-juin. Plus tôt, les nuits fraîches pourraient faire passer l'envie à vos tomates de montrer le bout de leur nez.
Comment planter vos plants de tomates ?
- prendre un pot (au moins 30 cm de large).
- remplir d'¼ du pot avec des billes d'argile.
- remplir le pot de terreau.
- creuser un trou dans la terre avec le transplantoir pour y insérer les plants.
- faire tremper le plant dans l'eau pendant 5 minutes.
- détacher délicatement les racines pour que le plant prenne mieux dans le terreau.
- insérer le plant dans le terreau et tasser la terre.
- placer un tuteur, bien enfoncé dans le pot, et venir y fixer le plant.
- pailler la surface du pot pour éviter l'évaporation de l'eau.
Entretien des plants de tomates
- Les tomates poussent vite. Tailler les pieds, avec un sécateur, afin que les fruits puissent se développer avec harmonie.
- Couper à la base les nouvelles pousses sur la tige principale, pour dégager des feuilles afin que le soleil pénètre mieux et que le plant se développe.
- Il peut être utile d'utiliser des tuteurs pour maintenir les plants droits.
- Penser à couper les "gourmandes", ces jeunes pousses entre les branches de feuilles et la tige principale. Si elles ont l'aspect de branches de grappes de tomates, aucun fruit ne poussera jamais dessus. Elles seront juste gourmandes en eau et ralentiront la croissante des belles grappes productives.
Arrosage des tomates
- Il doit être régulier pour que la terre soit toujours humide
- Eviter de mouiller le feuillage et arroser uniquement le pied.
- Lorsque les températures grimpent, n'hésitez pas à arroser quotidiennement. Evitez d'utiliser des bacs à réserve d'eau (avec un reservoir ou une soucoupe), car l'eau stagnante entraîne un pourrissement des racines.
Quelle variété de tomate planter ?
- Les tomates cerises sont les plus faciles à planter et celles qui donneront des récoltes les plus abondantes.
- On peut également se tourner vers les “Sun Gold” qui donnent de nombreux fruits.
- Les coeurs de boeuf ou les Masters beef, sont parfaites si vous recherchez des tomates à cuir ou farcir.
- Pour des variétés originales : la Black Cherry, noire, comme son nom l'indique ou la Bianca Cherry, jaune (comme son nom ne l'indique pas).
Récolte des fruits
Les plants de début mai donneront leurs premiers fruits à la mi-juillet. Pour les plants à plus gros fruits, la première récolte aura en août et septembre. Si l'arrière-saison est chaude, les récoltes peuvent se prolonger jusqu'en automne.
De quoi vous donner envie de vous lancer non ?
