Marie Signoret - Publié le 20 octobre 2022
CULTURE SOUS SERRE - Rien de tel qu'une serre pour des cultures plus abondantes et qui durent plus longtemps ! Voici nos conseils pour réussir vos cultures sous serre.
La culture sous serre a de nombreux avantages : elle protège vos plantes des intempéries, rallonge les périodes de récolte des légumes, permet de profiter de floraison presque toute l'année et d'adopter des plantes délicates… Mais pour réussir ses cultures sous serre, il convient de suivre quelques règles. Suivez le guide !
1. Bien organiser sa serre
Qui dit espace réduit dit organisation ! Il est important de bien réfléchir l'aménagement de votre serre :
- Ménagez un passage qui permet, sans trop empiéter sur les cultures, de circuler aisément d'un bout à l'autre de la serre. Une rangée de dalles (voire une simple planche) facilite vos allers et venues et permet d'éviter que le sol se tasse.
- Pour gagner de la place, pensez en hauteur : installez quelques étagères (en veillant à ce que celles-ci n'empêchent pas le soleil de circuler).
- Enfin, pour vos petits travaux de jardinage (rempotage, semis, repiquage, bouturage) et si la taille de votre serre vous le permet, pourquoi ne pas envisager la mise en place d'un plan de travail voire d'une table de culture ?
2. Préparer la terre
Notez que sous une serre la terre a tendance à s'épuiser plus rapidement qu'en plein air. Il est donc important, une fois par an, de travailler la terre : bêchez, retirez les cailloux, les racines, les restes de vos précédentes cultures et surtout enrichissez la terre avec un bon apport en compost.
3. Bien aérer
Il est primordial de bien aérer votre serre, quelle que soit la saison. Aérer régulièrement votre serre en ouvrant porte et fenêtres permet de réguler la température et le taux d'humidité mais également de diminuer le risque de champignons, ravageurs et autres maladies adeptes de l'air confiné.
En mi-saison, aérez aussi souvent que possible. En été, aérez quand il fait moins chaud et notamment la nuit. Enfin, en hiver, aérez quand il ne gèle pas !
4. Contrôler la température à l'intérieur de la serre
Une serre de jardin est idéale pour préserver vos plantes des fluctuations climatiques. On considère en général que la température de culture idéale oscille entre 15°C et 24°C. Mais comment contrôler la température à l'intérieur de la serre et offrir à vos plantes des températures optimales pour leur développement ?
- Comment faire lorsqu'il fait très froid dehors ? En automne-hiver, comment préserver vos plantes des températures très basses, voire négatives ? Il est possible (notamment pour les plantes qui ont besoin de beaucoup de chaleur) d'installer un chauffage adapté aux serres. De manière plus naturelle, si l'isolation de votre serre n'est pas suffisante, vous pouvez installer à l'intérieur de la serre du plastique à bulle. N'oubliez pas alors de recouvrir séparément les lucarnes pour pouvoir les ouvrir !
- Comment faire lorsqu'il fait très chaud dehors ou que le soleil est intense (le soleil peut faire énormément augmenter la température même en hiver) ? Ouvrez porte et fenêtres quotidiennement pour créer un courant d'air. Notez qu'il existe des dispositifs d'ouverture automatique si vous n'êtes pas disponible tous les jours. Il est également possible d'ombrer partiellement les parois de la serre (entre 40 et 50 % d'ombrage ne perturbe pas les plantes en général) en blanchissant à la chaux l'extérieur de la serre ou encore en installant des toiles d'ombrage à l'intérieur.
5. Soigner l'arrosage
Sous votre serre, vos plantes sont protégées des intempéries mais également de la pluie : le sol s'assèche donc très rapidement sous l'effet de la chaleur ambiante. Ainsi, il ne faut pas négliger l'arrosage de vos cultures sous serre, même en hiver !
L'arrosage à la main peut rapidement devenir une corvée selon le nombre de plantes qu'abrite votre serre. Pourquoi alors ne pas opter pour un arrosage automatique : privilégiez un système de goutteur (les systèmes par aspersion pourraient engendrer des maladies).
6. Gérer la luminosité
Il convient de proposer à vos plantes sous serre une luminosité suffisante. Les serres aux parois transparentes sont optimales mais ayez quelques points en tête :
- Nettoyez les vitres de manière régulière afin que la lumière puisse entrer au mieux dans la serre.
- N'hésitez pas à tailler les plantes envahissantes qui pourraient faire de l'ombre à vos autres plantations.
- Et en plein hiver, quand la lumière manque, que faire ? Les lampes de croissance peuvent être une solution d'appoint pour ne pas perturber la croissance de vos plantes ou la levée de vos graines.
